(4 porsjoner)
800 g Fiskemannen Torskefilet
800 g kokte poteter
3 ss smør
3 ss mel
5 dl melk
salt og pepper
400 g gulrøtter
50 g smør
Slik gjør du:
Tin fisken i kjøleskapet over natten. Trekk i saltet vann eller bruk rester av fisk fra en tidligere middag. Smelt smør i en kasserolle og ha i melet. Trekk kjelen til side, ha i halvparten av melken og visp sausen glatt. Kok opp under omrøring. Ha i resten av melken og kok i ca 10 min. Smak til med salt og pepper. Ha i poteter som er delt i terninger og "plukk" fisken i biter. Varm til alt er gjennomvarmt. Skrell og riv gulrøttene. Legg litt smør på hver porsjon plukkfisk rett før servering. Kan serveres med flatbrød.