Skagenrøre

Skagenrøre er en nydelig blanding av blant annet reker, Crème Fraîche, majones, dill og rogn. Server den med ferskt brød eller gjerne på avokado som en forrett.

Ca. 6 porsjoner

400 g Fiskemannen håndpillede reker
1 dl Crème Fraîche
1 dl majones
1 ss grovhakket dill
1 ss Fiskemannen lodderogn, rød  
Litt presset sitron
Salt og nykvernet sort pepper

Slik gjør du:
Rør sammen Crème Fraîche, majones, dill og lodderogn. Smak til med sitron, salt og pepper. Vend inn reker. La salaten stå kjølig minst 30 min før servering.

Tips:
Tilsett gjerne litt Fiskemannen krepsehaler for en skikkelig luksusrøre. Mange liker også litt Diijonsennep eller et par spiseskjeer Cognac som ekstra smaksetter. 

 

Tilberedningstid: 50 min.