(3 porsjoner)
500 g Fiskemannen Lettsaltet torsk
60 g chorizo
2 sjalottløk
1 pose fryste erter
salt og pepper
sitron
olivenolje
finhakket kruspersille
Slik gjør du:
Skjær torsken i biter og stek i stekepanne i olivenolje på middels varme i ca 3 min. på hver side. Kok opp ertene, hell av vannet, men ta vare på litt. Kjør ertene til en glatt røre med stavmikser og spe med vannet til ønsket konsistens. Smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.
Grovhakk chorizo og stek på middels varme i en liten kjele til den begynner å bli gyllen. Tilsett finhakket sjalottløk og fes i 1 min. Tilsett litt sitronsaft og avslutt med finhakket persille rett før servering.